吴江东说念主的冬天

是从收用“雪胖子”——

萝卜丝团子开动的

跟着冬至的相近

团子迎来销售旺季

吴江多样糕团店铺

也纷繁为这个年终“大考”忙绿着

早上7点半，平望老街缓缓吵杂起来。位于南港路的“阿大阿二糕团店”内，几屉萝卜丝团子簇新出锅，蒸汽夹带着糯米幽香有余开来。待稍稍放凉一些，妹妹阿二开动给团子点红，红点仿佛好意思东说念主额上的朱砂痣，典礼感透澈。

萝卜丝团子

不辽阔，姐姐阿大正为下一笔订单忙绿着。簇新的萝卜经由切丝、调味、搅动，闲逸出独到的幽香。“冬至就要到了，最近店里忙得不成开交，平均每天能卖五六百个萝卜丝团子，这不，妹妹阿三也来维护了。”姐姐阿大先容。

三姐妹齐是地管鲍之交说念的平望东说念主，探究这家糕团小店已十五年多余。这些年来，她们用勤苦的双手，将管鲍之交的“江南滋味”揉进多样糕团里，蒸出繁荣昌盛的乡愁与乡情。

店里出售的团子，均是现作念现卖。三姐妹以为，自家的团子在精不在多，严格把控品性才是探究好一门营业的要道。“除了咸口的萝卜丝团子，甜口的豆沙馅青团也很受迎接。”阿大先容，平望当地作念青团，不太使用艾草着色，而是用南瓜叶。比起艾草，用石灰炝过的南瓜叶更香，滋味更清新。

而纯手工制成的豆沙馅，则更为根究，“昨天光熬豆沙我就用了一天光景，从上昼9点一直忙到下昼4点。”阿大先容，如斯作念出来的青团口感软糯、清甜不腻。

除了团子，店里还售卖包子、粽子等家常点心，以及定胜糕、麦芽塌饼等时令糕饼。忙绿间，小店又迎来了几位预订点心的土产货住户。“我就爱吃她们家的包子，老酵发面，越嚼越香。”家住隔壁的周大姨就着热气咬开一个大白馒头，一边恭候着阿大现装我方订好的包子。

一口收用“雪胖子”，奏响江南冬至的序章。这口温润软糯，老是伴跟着对团圆的盼望，萦绕在吴江东说念主的舌尖与心头。

阿大阿二糕团店

订作念：松糕、粽子、团子、包子、定胜糕、朔月团子、麦芽塌饼、油墩等各类糕点。

电话：18912735057、13913076523

地址：吴江区平望镇南斯港101号

◆本文开始：吴江区融媒体中心 平波台 融媒吴江

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◆裁剪：顾心悦

◆包袱编审：徐行 潘赟 李裕强 朱皎皎

媒体选稿裁剪：李俊锋　系盛名文化传媒东说念主、新媒体运营师、高档影相师、《当代苏州》杂志特约撰稿欧洲杯下单平台