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放完10天假，最念念念的不是共事，而是那些苍蝇馆子。他们终于舍得复工买卖了！！！吃了十多天家常菜，竟然很念念念苍蝇馆子的滋味~

华阳小胡同的十几年红烧兔

这家店开了十几年了，华阳东谈主齐晓得。兔儿齐是现杀的，不是网红店，来吃的齐是回头客。

雇主把兔肉宰得很大坨，兔肉很嫩，麻麻辣辣的欢然惨了，不提前给雇主说辣度的话就不会很辣，可爱吃辣的提议加辣。

红烧兔刚上桌的时候还不太入味，泡一会吃刚刚好，然而吃到终末下面的就有点偏咸了，要就着米饭吃。

本来咱们还说加几个配菜的，雇主给咱们说“蓝本配菜就有好多，你们吃不完”，一上来竟然是，青笋、花菜、木耳、土豆、暖锅粉、米凉粉……真多！

Tips

「米二红烧兔」

「买卖时候」

09:00-22:00

「联系电话」

铁栏栏里的小区冒烤鸭

试吃冒烤鸭就在很火的伍妹烤鸭傍边，很显眼，铁栏栏进去就不错看见了。两浑家开的小店，没啥环境，等于街边的小摊摊。

冒烤鸭端上桌香味就扑面而来，黄豆、香菜、芝麻...食欲立马就来了。烤鸭皮很酥脆，裹满了红油又辣又香！

素菜冒得味很足，红辣辣的超等下饭！

Tips

「试吃冒烤鸭」

「买卖时候」

09:00-20:30

差点被舔盘子的大刀腰片

开在河坝坝上的苍蝇小店，靠一谈大刀腰片吸客大批。刚端上来就闻到热油拂过蒜泥激励出来的诱东谈主气味，不冲，是撩东谈主的香。腰片纤薄嚼着又不失弹性，huo蒜泥沿途食用就十足盖住了腰片的腥，第一次认为和蒜泥搭配最好的不是黄瓜。

豆瓣鱼是草鱼，刺比拟多，然而又尽头的嫩气，轻轻一碰就碎，吃之前蘸着点酸酸辣辣的浇头，绵密中带着点微辣，很欣慰。

练习齐的传统菜品，像耙土豆雷同的米凉粉细目是豁了好多东谈主。牛腩和米凉粉大小颗数嗅觉齐是1：1的存在。回锅肉的油脂基本被干煸的差未几了，猪皮部分很有嚼劲，吃起干香干香的，看着东谈主很熟的蒜苗叶子咬开仍然能感受到那股当然清新。

在通锦桥的边边上开了快20年了，傍边等于好意思食云集的新二村，有着典型的练习齐贩子气味。

Tips

「家东谈主餐」

「买卖时候」

11:00-14:00；17:00-20:30

从小吃到大的婆婆串串

这家串串从摆摊到住户楼，开了几十年，算是很阅历的练习齐串串香滋味了。婆婆从穿菜到煮好齐是亲力亲为，不少住隔邻的东谈主亦然从小吃到大的一家串串了。

原以为这种家庭串串，菜品应该没得好多的，然而拿菜才发现荤的齐有二十多种，并且品性齐很簇新。铁签签看起来也干净有质感。

肥肠节子还带有一股卤香味，嚼起来Q弹劲谈，蘸上雇主的秘制辣椒面，几乎香惨了！十足没念念到这种节子根蒂不腻不油，脆香脆香的。

香菜翠绿翠绿的很簇新，烫后还自带香气，裹上辣椒面进口，又脆又有嚼劲，吸满了汤汁也十足不得浓重哈。

一定要拿的等于牛肉了，一共有5种，麻辣香菜泡椒折耳根豇豆。牛肉每一块齐超大，吃起来齐很有嚼劲，包裹着野山椒和香菜，滋味更鲜辣有韧劲。

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「太婆串串香」

「买卖时候」

11:30-14:00；17:00-24:00

「联系电话」

要提前预约的炭火烧烤

开在洪河的棚棚烧烤用的炭烤，开了有20多年，听雇主说，每天的菜品齐是凭据前一天预定情况准备的，如果是莫得预定来吃，大多菜品可能会莫得哦～

炭烤的烤鱼是十足把鱼皮烤得很焦脆，但鱼内里又寥落嫩，尤其是这种鲫鱼，会寥落入味。鱼肚子里放了酸豆角和小葱，豆角酸酸的，和鱼肉沿途吃爽口解腻。

排骨中间夹了青椒，辣味就更重些。师父火候掌持得很好，排骨外面焦脆内部肉又爆汁细嫩，有些带点脆骨，吃起来之香。坨坨五花肉，肥瘦相间，一口咬下去，油脂、炭香、孜然香在嘴里四溢，并且自带焦脆的锁边，嚼着超等香。

烤小馒头，炭火的香气加上馒头自身的奶香，皮烤得寥落香酥，内里又松软香甜。玉米、土豆片、年糕、韭菜、苕皮好像是吃烧烤必备了~

Tips

「棚棚烧烤」

「买卖时候」

18:00启动买卖

「联系电话」

龙潭寺很有特点的苍蝇馆子

开了30年的姜汁鸡莫得任何牌号，就怕独一成齐老饕或者回头客才找得回这家店，雇主每天接到最多的电话一是：预定姜汁鸡的，二是：找不到路的。

老刘只作念姜汁鸡和辣子鱼，但最拿手的一经这锅姜汁鸡。一盆内部装了整只鸡，去掉了内脏，但却把鸡肾保留了下来。鸡肉吃起来尽头弹嫩，紧实却不柴。

每一块鸡肉齐带着鱼香肉丝的酸辣，后头有少许回甜。茁壮的酱汁附着在外表，尽头入味~

等吃得差未几了，加面必须是标配，煮好径直往盆里赶，再拌匀。自带吸附功能的面裹满了姜汁鸡酱汁，茁壮浓郁，嗦一口竟然不摆了。

Tips

「幸福号·老刘姜汁鸡」

「买卖时候」

11:00-15:00；17:00-23:00

「联系电话」

南充20年的酱香鲜土鸡煲

南充20年的酱香鲜土鸡煲，酱香味浓，油气略重 ，一定要加：干豆角、河面 。

高压锅先用鸡汤压一下，然后再爆炒。店家我方调制出来的酱料闷出来：主如若油、豆豉、酱油、柱候酱等羼杂酱香，但尝这种复合型味型，起码酱料15种以上。

端上桌，锅内的鸡肉香气扑面而来，还没开吃就荒诞分泌唾液了。煲内的鸡肉单是看着就让东谈主食欲大增，浓郁的酱汁裹满了每一块鸡肉，呈现出诱东谈主的金黄色。

南充鸡煲如实油气很重，每块鸡肉齐浸满了油汁，咬上一口，鸡肉的嫩滑以及酱香味，顿然充斥统统口腔，每一块鸡肉齐很紧实鲜好意思，就连鸡胸肉也不会柴。

鸡煲自己配了洋葱藕木耳香豆腐几样素菜，我方也不错加菜。

酱香味浓郁的汤汁，下一份面条再符合不外了。面条虽宽但很有嚼劲且赶口，吸足了汤汁，带着浓稠的酱香汁，碳水嗜好者直呼过瘾！

Tips

「酱香鲜土鸡煲(海椒市店)」

「买卖时候」

11:00-14:30；16:30-21:00

【剪辑部话题】

还有哪些馆子开门了的？音尘快来分享下~

电话（同微信）：18380219616

微信号：cdmeishijun